Expériences « de la ferme à la table » (en été uniquement)

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Si vous recherchez une expérience culinaire unique dans les Cantons-de-l'Est (pour les gourmets 👩‍🌾), celle-ci est faite pour vous. Ces deux fermes proposent une expérience culinaire unique, avec un menu élaboré à partir des produits de la ferme de saison. Miam !

Les Parcelles

• Une ferme maraîchère locale propose chaque semaine un menu fixe élaboré à partir des produits de saison. 
• Les tables sont disposées au milieu des jardins et offrent une vue imprenable sur le lac Memphrémagog. 
• Réservation obligatoire. 
• Situé dans le village d'Austin. 
• À la carte : assiette de crudités, deux plats à base de légumes et pizza végétarienne au choix. Vins locaux, bières et autres boissons.
• Recommandation Hygge : la nourriture est délicieuse, fraîche et le concept inspirant. L'une des choses que nous avons particulièrement appréciées est le sentiment de communauté qui règne entre les clients, qui discutent tous avec leurs voisins.

Les Cocagnes

• Une ferme collective agroécologique à Frelighsburg. Sa mission est de fournir un accès abordable à la terre aux petits producteurs agricoles en mettant en commun les ressources.
• Situé dans le village de Freilighsburg.
• Il existe deux options pour les repas:
  • Week-ends d'été : des chefs renommés créent des menus mettant en valeur les produits issus des terres communautaires. Les réservations sont obligatoires pour les places assises le week-end.
  • Les mardis soirs en été : de 17 h à 20 h, un apéritif composé de pizzas artisanales, de vins, de cidres, de bières et de cocktails locaux est proposé à la communauté. 
    Il n'est pas nécessaire de réserver pour l'apéritif du mardi.
• Recommandation hygge : cette expérience sera l'un des moments forts de votre séjour dans les Cantons-de-l'Est. Bien que le trajet en voiture dure environ une heure depuis les chalets, la route et l'expérience sont toutes deux magnifiques !

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